ممکن است همین حالا از سرکار بازگشته باشید یا اینکه چند دقیقه پیش متوجه شده باشید که مهمان دارید. در چنین شرایطی، یخچال را زیر و رو می‌کنید تا بتوانید یک غذای ساده با کمترین مواد اولیه بپزید. حین جستجو در یخچال و فریزر به خواندن این مطلب از بلاگ مامان‌پز ادامه دهید زیرا در ادامه، با غذاهایی که در این شرایط می‌توانید بپزید آشنا می‌شوید. غذاهایی که در ادامه معرفی می‌شوند، به تفکیک مواد اولیه یا وعده‌های غذایی هستند و به شما سرنخ‌های لازم را می‌دهند.
غذای ساده با کمترین مواد برای ناهار
اگر به فکر اجرای مراحل طرز تهیه غذای ساده با کمترین مواد اولیه برای ناهار هستید، این بخش از مطلب مخصوص شماست. در ادامه، با برخی از غذاهایی که می‌توانید برای ناهار آماده کنید، آشنا می‌شوید. البته، غذاهای معرفی شده در بخش‌های بعدی نیز بنا بر ذائقه شما می‌توانند بهترین غذاها برای ناهار باشند.
۱. پاستا با سس گوجه فرنگی
انواع اسپاگتی و پاستا همواره جزو محبوب‌ترین غذاها هستند. پاستا با سس گوجه فرنگی نیز نمونه بارز آنها است. برای طبخ این مدل پاستا باید سیر و پیاز را با هم تفت بدهید. سپس، پوره گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به آن بیفزایید. بعد از اینکه سس به غلظت لازم رسید، آن را با پاستا یا اسپاگتی پخته و آبکشی شده ترکیب کنید. به این ترتیب، با چند ماده اولیه ساده خوشمزه‌ترین ناهار دنیا آماده می‌شود.
۲. دمی بلغور
دمی بلغور یکی از انواع دمپختک است که برای پختن آن به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. برای طبخ این غذا باید پیاز نگینی خرد شده را با کره تفت دهید. سپس، بلغور گندم خیس خورده را به آن بیفزایید. مایه آماده شده را همراه با برنج شسته شده و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و این غذا را مانند کته دم کنید.
۳. خورش اسپناساک
خورش اسپناساک یک غذای مازندرانی با مواد اولیه اندک است. برای طبخ این خورشت باید سیر و پیاز را تفت دهید و گوشت خورشتی را به آن بیفزایید. چند دقیقه پس از آن نیز اسفناج، تره، جعفری، گشنیز و نعناع ساطوری شده به آن اضافه کنید. پس از سرخ شدن سبزیجات، چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. وقتی ترکیبات خورشت مغزپخت شدند، هویج رنده شده اضافه کنید. در نهایت، پس از جا افتادن خورشت، یکی دو تخم مرغ داخل قابلمه بشکنید تا تخم مرغ بپزد و خورشت آماده سرو شود.
غذای ساده با کمترین مواد ایرانی
شاید هوس یک غذای ساده ایرانی کرده باشید. در این صورت، چند غذای معرفی شده در این بخش را امتحان کنید. این غذاهای ایرانی با کمترین مواد اولیه تهیه می‌شوند. شاید مواد اولیه آنها همین حالا داخل یخچال روبه‌روی شما باشند!
۴. عدسی
اگر به فکر تهیه یک غذای اقتصادی با کمترین مواد اولیه هستید، عدسی همیشه یکی از بهترین گزینه‌ها خواهد بود. برای طبخ این غذا باید پیاز و سیب زمینی نگینی خرد شده را با کره تفت دهید. سپس، عدس خیس خورده را به آنها اضافه کنید. یکی دو دقیقه بعد، اندکی رب گوجه فرنگی اضافه کنید. پس از اینکه رنگ رب باز شد، چند لیوان آب به این ترکیبات بیفزایید و صبر کنید تا عدسی خوب جا بیفتد.
۵. تاس کباب
برای طبخ یک تاس کباب خوشمزه باید گوشت خورشتی خرد شده را با پیاز تفت داده شده، تفت دهید. سپس، به آن سیر رنده شده و هویج، گوجه فرنگی و سیب زمینی خرد شده اضافه کنید. در نهایت، رب گوجه فرنگی تفت داده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم‌کرده را به قابلمه یا تابه بیفزایید. حالا صبر کنید تا ترکیبات تاس کباب خوب مغزپخت شوند.
۶. اشکنه
اشکنه از دیرباز یکی از غذاهای محبوب مردم زحمتکش ایرانی بوده زیرا به مواد اولیه چندانی نیاز ندارد و در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود. برای پختن این غذای سنتی باید ابتدا پیاز را با نمک و زردچوبه تفت دهید. سپس، رب گوجه فرنگی و سبزیجات معطری مانند شنبلیله اضافه کنید. در آخر، آرد، سیب زمینی مکعبی خرد شده و چند لیوان آب را به‌تدریج اضافه کنید. وقتی آب اشکنه غلیظ شد، چند تخم مرغ اضافه کنید تا این غذای خوشمزه آماده سرو شود.
۷. دو پیازه آلو
اگر در جستجوی طرز تهیه غذای ساده و سریع با کمترین مواد اولیه هستید، دو پیازه آلو یکی از بهترین گزینه‌های شما خواهد بود. برای طبخ این غذای جنوبی باید پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید و به آن نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. چد دقیقه بعد، سیب زمینی مکعبی خرد شده که قبلاً با آب نیم‌پز شده را به پیاز بیفزایید. در پایان، درب تابه را ببندید تا غذا جا بیفتد.
۸. یتیمچه
یتیمچه را هم باید یک غذای ساده دانست. این غذا به مواد اولیه زیادی نیاز ندارد. برای طبخ این غذا باید پیاز نگینی خرد شده را با سیر تفت دهید. سپس، بادمجان و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید. بعد از آن، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. بعد از تبخیر شدن آب گوجه فرنگی هم نوبت به افزودن سیب زمینی نگینی خرد شده می‌رسد. در آخر، به ترکیبات فوق یکی دو لیوان آب اضافه کرده و صبر کنید تا یتیمچه آماده سرو شود.
۹. کله جوش
کله جوش یک غذای لذیذ و مقوی با کمترین مواد اولیه است. برای پختن این غذا پیاز نگینی خرد شده را همراه با نمک و زردچوبه سرخ می‌کنند. سپس، مغز گردوی خرد شده را به آن می‌افزایند. یکی دو دقیقه بعد از آن نیز چند لیوان آب به آن اضافه می‌کنند. بعد از اینکه آب به نقطه جوش رسید، نعناع تفت داده شده و کشک رقیق شده با آب را داخل قابلمه می‌ریزند. در نهایت، وقتی کله جوش کمی غلیظ شد، آماده سرو خواهد بود.
غذای ساده با کمترین مواد بدون مرغ
طرفداران انواع غذای گیاهی بدون گوشت قرمز و مرغ می‌توانند از غذاهایی که در این بخش معرفی می‌شوند، الهام بگیرند.
۱۰. حمص
پوست نخود مغزپخت شده را جدا کنید. سپس، آن را همراه با یخ، ارده، آبلیمو، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل داخل دستگاه غذاساز بریزید. وقتی این ترکیبات به مایه یکدستی تبدیل شدند، حمص آماده سرو است.
۱۱. خوراک بندری
خوراک بندری همیشه جزو گزینه‌های محبوب برای ناهار یا شام فوری است. برای طبخ سوسیس بندری باید پیاز، سوسیس آلمانی و در صورت تمایل، سیب زمینی را جداگانه سرخ کنید. سپس، آنها را با هم ترکیب کرده و رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه کاری اضافه کنید. وقتی این ترکیبات خوب با هم مخلوط شدند، سوسیس بندری آماده است.
۱۲. فلافل
فلافل عربی و جنوبی یکی دیگر از غذاهای ساده با کمترین مواد اولیه است. برای درست کردن مایه فلافل، باید نخود خیس خورده را همراه با گشنیز چرخ کنید. سپس، به آن اندکی آرد نخودچی، نمک، فلفل و تخم گشنیز بیفزایید. وقتی مایه فلافل به انسجام لازم رسید، آماده سرخ کردن می‌شود.
۱۳. خوراک دال عدس
خوراک دال عدس جنوبی غذایی تند و تیز با مواد اولیه نسبتاً کمتر است. برای پختن این غذا باید سیب زمینی خرد شده و دال عدس خیس خورده را همراه با چند لیوان آب بپزید. در این فاصله، پیاز داغ و سیر داغ را با رب گوجه فرنگی تفت دهید و به آن عصاره تمر هندی، نمک، پودر زنجبیل، پودر پاپریکا، پودر تخم گشنیز، ادویه کاری، زردچوبه و فلفل سیاه بیفزایید. وقتی این سس غلیظ شد، باید به قابلمه دال عدس اضافه شود. در آخر، خوراک دال عدس باید خوب جا بیفتد.
غذای ساده با کمترین مواد با برنج
اگر به فکر طبخ یکی از غذاهای پلویی هستید اما مواد اولیه چندانی در دسترس ندارید، می‌توانید یکی از غذاهای معرفی شده در این بخش را امتحان کنید.
۱۴. دمی گوجه فرنگی
برای طبخ دمی گوجه فرنگی، باید پیاز نگینی خرد شده را همراه با نمک، زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید. سپس، به آن سیب زمینی مکعبی خرد شده بیفزایید. یکی دو دقیقه بعد از آن، پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. وقتی آب گوجه فرنگی تبخیر شد، برنج خیس خورده و چند لیوان آب اضافه کنید. در آخر، این غذا باید با حرارت ملایم دم بکشد.
۱۵. دمپختک باقالی
دمپختک انواع مختلفی دارد که ساده‌ترین آنها دمپختک باقالی است. برای پختن این غذا باید پیاز را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه سرخ کنید. سپس، به آن زعفران دم‌کرده و باقالی لپه خیس خورده بیفزایید. یکی دو دقیقه پس از آن، آب و برنج را اضافه کنید. وقتی آب تبخیر شد، درب قابلمه را ببندید تا دمپختک با حرارت ملایم دم بکشد و آماده سرو شود.
۱۶. استانبولی
برای درست کردن استانبولی باید پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید. پس از آن، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. بعد از تغییر رنگ گوشت نیز سیب زمینی مکعبی خرد شده را بیفزایید. وقتی این ترکیبات خوب سرخ شدند، نوبت به پوره گوجه فرنگی می‌رسد. اجازه بدهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود. سپس، برنج خیس خورده و آب را اضافه کنید. در نهایت، این غذای پلویی هم باید با حرارت ملایم دم بکشد.
۱۷. عدس پلو
عدس پلو یکی از گزینه‌های محبوب و ساده است. برای پختن این غذا باید عدس و برنج نیم‌پز آبکشی شده را درون قابلمه بریزید و به آن اندکی آب و روغن بیفزایید. وقتی عدس پلو دم کشید، می‌توانید از گوشت چرخ کرده سرخ شده، پیاز داغ و کشمش تفت داده شده برای سرو آن استفاده کنید.
غذای ساده با کمترین مواد برای مدرسه
والدین همیشه نگران تغذیه مدرسه فرزندان خود هستند. این غذاها باید ساده و در عین حال، مقوی باشند. برای طبخ چنین غذاهایی می‌توانید از آنچه در ادامه معرفی می‌شود، الهام بگیرید.
۱۸. ساندویچ فیله مرغ
فیله مرغ را همراه با پیاز، هویج، نمک، فلفل و زردچوبه آبپز کنید. وقتی گوشت مرغ مغزپخت شد، آن را ریش ریش کنید و همراه با قارچ تفت داده شده داخل نان باگت بریزید. به این ترتیب، یک ساندویچ خوشمزه خواهید داشت.
۱۹. قیساوا خرما
این غذای محلی تبریزی را می‌توانید به عنوان صبحانه یا میان وعده‌ای سالم آماده کنید. برای طبخ این غذا باید خرمای بدون هسته را تفت دهید و له کنید. سپس، به آن مغز گردوی خرد شده و کره بیفزایید. پس از مغزپخت شدن خرما نیز تخم مرغ را به تابه اضافه کنید تا قیساوا آماده سرو شود.
۲۰. نرگسی اسفناج
می‌توانید با استفاده از نرگسی اسفناج یک لقمه خوشمزه برای مدرسه فرزندتان آماده کنید. برای تهیه نرگسی، ابتدا اسفناج را با پیاز تفت دهید. وقتی اسفناج سرخ شد نیز تخم مرغ به آن بیفزایید. به همین سادگی یک غذای خوشمزه برای فرزند شما آماده می‌شود.
۲۱. یرالما یومورتا
برای آماده کردن این غذای خوشمزه باید سیب زمینی و تخم مرغ آبپز را داخل نان لواش یا سنگک پهن کنید. سپس، به آن مقداری کره و گشنیز ساطوری شده بیفزایید. در آخر، لقمه را بپیچید تا برای مدرسه آماده شود.
غذای ساده با کمترین مواد با مرغ
ممکن است به هر دلیلی مصرف گوشت قرمز در رژیم غذایی خود را محدود کرده باشید. شاید هم همین حالا یک بسته گوشت مرغ داخل فریزر پیدا کرده‌اید و می‌خواهید غذا بپزید. در این صورت، به غذاهایی که در ادامه معرفی می‌شوند، فکر کنید.
۲۲. سالاد مرغ رژیمی
سالاد مرغ یک غذای ساده و سریع با مرغ است. برای تهیه این سالاد باید سینه مرغ پخته و خرد شده را با لوبیای آبپز، کاهو، گوجه گیلاسی، پیازچه، ذرت آبپز و شوید ساطوری شده ترکیب کنید. ماست چکیده را هم با آبلیمو، سیر رنده شده و شوید ساطوری شده مخلوط کنید تا سس این سالاد آماده شود.
۲۳. کتلت مرغ و بادمجان
سینه مرغ آبپز و ریش ریش شده را با بادمجان سرخ شده و سیب زمینی رنده شده ترکیب کنید و به آنها پیاز رنده شده، سبزیجات معطر و تخم مرغ بیفزایید. در آخر، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و آرد سوخاری اضافه کنید تا مایه کتلت آماده شود. این مایه را با دست حالت دهید و در روغن سرخ کنید.
۲۴. خوراک مرغ و سیب زمینی
برای آماده کردن این مدل خوراک مرغ، سیر و پیاز را تفت دهید. سپس، هویج خرد شده، گوشت مرغ نواری خرد شده و رب گوجه فرنگی را به‌تدریج اضافه کنید. وقتی این ترکیبات سرخ شدند، سیب زمینی که با نمک و ادویه‌های دلخواه مزه‌دار شده را اضافه کنید. در پایان، یکی دو لیوان آب به خوراک اضافه کنید تا با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.
غذای ساده با کمترین مواد با تخم مرغ
هر زمان که از انواع غذای ساده با کمترین مواد صحبت می‌شود، تخم مرغ به عنوان یک ماده اولیه در دسترس به ذهن می‌آید. غذاهایی که با تخم مرغ درست می‌شوند، اغلب سریع آماده می‌شوند و طبخ آنها به زمان چندانی نیاز ندارد. در ادامه، با نمونه‌هایی از این غذاها آشنا می‌شوید.
۲۵. تخم مرغ هم‌زده با پنیر موزارلا
اگر می‌خواهید این بار املتی به روشی متفاوت بپزید، این روش را امتحان کنید. تخم مرغ را همراه با پیاز و گوجه فرنگی خرد شده داخل تابه بریزید. سپس، به آن ژامبون خرد شده و پنیر موزارلا اضافه کنید. می‌توانید این ترکیبات را یکی دو دقیقه بعد داخل فر بگذارید تا خوب برشته و آماده سرو شوند.
۲۶. کوکو سیب زمینی
برای تهیه مایه کوکو سیب زمینی باید سیب زمینی آبپز شده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، سبزیجات معطر و تخم مرغ ترکیب کنید. این مایه را می‌توانید به سبک دلخواه خود سرخ کنید.
۲۷. کوکوی لوبیا سبز
برای آماده کردن مایه کوکو لوبیا سبز باید لوبیا سبز آبپز و خرد شده را با پیاز، هویج و سیب زمینی رنده شده، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه ترکیب کنید. سپس، به آن تخم مرغ بیفزایید. این مایه را می‌توانید به شکل دلخواه خود سرخ کنید.
۲۸. کوکو سبزی
کوکو سبزی یکی از ساده‌ترین غذاهای ایرانی با کمترین مواد اولیه است. برای آماده کردن مایه این کوکو باید سبزی کوکویی را با تخم مرغ، زرشک خیس خورده و مغز گردوی خرد شده ترکیب کنید. در آخر، این کوکو را به شکل دلخواه خود سرخ کنید تا آماده سرو شود.
۲۹. کوکو تره
در صورتی که به دنبال یک غذای ساده و بی دردسر با کمترین مواد اولیه هستید، به شما کوکو تره را پیشنهاد می‌دهیم. برای طبخ این غذای آسان برای ناهار یا شام باید تره ساطوری شده را با تخم مرغ، سیب زمینی آبپز له شده، نمک، فلفل و زردچوبه ترکیب کنید. مایه به دست آمده را نیز به شکل دلخواه خود سرخ کنید تا آماده سرو شود.
۳۰. املت قارچ
قارچ خرد شده را تفت دهید و به آن تخم مرغ هم‌زده با شیر، نمک و فلفل سیاه بیفزایید. در صورت تمایل، می‌توانید اندکی پودر آویشن نیز اضافه کنید. در نهایت، در کوتاه‌ترین زمان ممکن، یک املت قارچ خوشمزه خواهید داشت.
۳۱. یومورتا کاپاما
این غذای ساده با کمترین مواد جدید نیز می‌تواند نظر شما و مهمان‌هایتان را به خود جلب کند. برای پختن یومورتا کاپاما باید تخم مرغ آبپز را از وسط نصف کنید و داخل تابه‌ای حاوی کره ذوب شده و پودر پاپریکا بچینید. در آخر نیز روی آن نمک، نعنای خشک شده و پرک فلفل قرمز بپاشید. پس از چند دقیقه غذا آماده سرو می‌شود.
غذای ساده با کمترین مواد با سیب زمینی
عاشقان سیب زمینی اغلب خوشبخت‌ترین افراد جهان هستند زیرا برای طبخ غذاهای مورد علاقه خود به مواد اولیه چندانی نیاز ندارند. این غذاها معمولاً در کمتر از یک ساعت آماده سرو می‌شوند.
۳۲. استریپس سیب زمینی
برای آماده کردن این مدل استریپس باید سیب زمینی آبپز له شده را با پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری ساطوری شده ترکیب کنید. مایه به دست آمده را به شکل گلوله‌های کوچکی دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید. حالا این توپک‌ها را در روغن سرخ کنید.
۳۳. سالاد سیب زمینی
برای تهیه یک سالاد سیب زمینی خوشمزه باید سیب زمینی آبپز مکعبی خرد شده را با ذرت، هویج و نخود فرنگی آبپز ترکیب کنید. سپس، به آنها ژامبون خرد شده بیفزایید. برای آماده کردن سس این سالاد نیز سس مایونز را با ماست، آبلیمو، نمک و فلفل ترکیب کنید. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری شوید ساطوری شده نیز به آنها بیفزایید.
۳۴. سیب زمینی لهستانی
اگر به دنبال دستور پخت و طرز تهیه غذای آسان و سریع با سیب زمینی هستید، سیب زمینی لهستانی بهترین انتخاب است. برای آماده کردن این غذای بین‌المللی باید سیب زمینی آبپز خرد شده را با تخم مرغ آبپز نصف شده ترکیب کنید. سپس، کره، شوید ساطوری شده، نمک، فلفل و آبلیمو اضافه کنید تا کره با حرارت سیب زمینی و تخم مرغ آب شود. به این ترتیب، یک غذای خوشمزه و فوری خواهید داشت.
۳۵. سالاد الویه
سالاد الویه غذای خوشمزه‌ای است که ترکیبات آن به خودتان بستگی دارد. می‌توانید برای طبخ این غذا از سیب زمینی، مرغ و تخم مرغ آبپز، خیارشور و سس مایونز استفاده کنید. در صورتی که ذرت آبپز و هویج رنده شده در دسترس داشته باشید نیز می‌توانید این مواد اولیه را به سالاد بیفزایید. برای آماده کردن این سالاد به یکی دو ساعت زمان نیاز دارید.
غذای ساده با کمترین مواد با پنیر پیتزا
اگر به هیچ وجه نمی‌توانید از خیر یک غذای پنیری بگذرید یا عاشق پنیر پیتزا هستید، احتمالاً همین حالا که این مطلب را می‌خوانید، یک بسته پنیر پیتزا در دست گرفته‌اید و فهرست غذاها را به دنبال این محصول لبنی کشدار بالا و پایین می‌کنید. در این صورت، احتمالاً غذاهایی که در ادامه معرفی می‌شوند، به شما برای پختن غذای مورد علاقه‌تان ایده می‌دهند.
۳۶. بورک پنیری
برای آماده کردن این مدل بورک باید سوسیس خرد شده را همراه با پنیر پیتزا، پنیر چدار، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی خرد شده تفت دهید. سپس، این ترکیبات را لابه‌لای خمیر یوفکا بپیچید. بورک آماده شده به این روش را می‌توان سرخ کرد یا در فر قرار داد تا مغزپخت و برشته شود.
۳۷. اسنک مرغ و قارچ
برای درست کردن این مدل اسنک باید گوشت فیله یا سینه مرغ را با پیاز، فلفل دلمه‌ای و قارچ خوب سرخ کنید. سپس، به آن مقداری رب گوجه فرنگی بیفزایید. وقتی رب نیز سرخ شد، ترکیبات اسنک را روی نان تست بریزید و روی آن مقداری پنیر پیتزا بپاشید. حالا یک نان تست دیگر روی این ترکیبات بگذارید. ساندویچ را داخل دستگاه اسنک‌ساز بگذارید تا آماده سرو شود.
۳۸. لازانیا
لازانیا را می‌توانید به روش‌های مختلف بپزید که ساده‌ترین آنها استفاده از گوشت چرخ کرده و قارچ است. گوشت را با پیاز، قارچ، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه فرنگی سرخ کنید. سپس، لایه‌های لازانیا نیم‌پز آبکشی شده را با این ترکیبات و پنیر پیتزای رنده شده پر کنید. این غذای خوشمزه در کمتر از نیم ساعت در فر آماده می‌شود.
غذای ساده با کمترین مواد با گوشت چرخ کرده
انواع غذا با گوشت چرخ کرده معمولاً در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود. به‌علاوه، این غذاها اغلب به مواد اولیه چندانی نیاز ندارند. نمونه‌هایی از این غذاها در ادامه معرفی می‌شوند.
۳۹. کباب تابه‌ای
کباب تابه‌ای یک غذای فوری و خوشمزه است. برای درست کردن این کباب باید گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده که آب آن را گرفته‌اید، نمک، فلفل و زردچوبه ترکیب کنید. سپس، مایه آماده شده را درون تابه پهن کنید و به شکل کباب حالت دهید. حالا صبر کنید تا کباب با حرارت ملایم داخل تابه دربسته بپزد و آماده سرو شود. می‌توانید مقداری گوجه فرنگی نیز کباب کرده و همراه با این کباب سرو کنید.
۴۰. واویشکا
برای تهیه واویشکا با گوشت چرخ کرده باید سیر و پیاز را سرخ کرده و با گوشت چرخ کرده تفت دهید. وقتی گوشت نیز سرخ شد، نمک، ادویه‌های دلخواه و گوجه فرنگی رنده یا خرد شده را اضافه کنید. در نهایت، این غذا باید با حرارت ملایم بپزد و خوب جا بیفتد.
۴۱. ماکارونی با گوشت چرخ کرده
برای طبخ ماکارونی با گوشت چرخ کرده باید گوشت را با پیاز خوب سرخ کنید. سپس، به آن رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پودر آویشن بیفزایید. این ترکیبات را همراه با ماکارونی نیم‌پز آبکشی شده داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید تا ماکارونی دم بکشد.
غذای ساده با کمترین مواد برای شام
اگر فرصت نداشته‌اید تا برای شام امشب خرید کنید، نگران نباشید. آنچه در ادامه معرفی می‌شود، انواع غذا با کمترین مواد اولیه برای شام است. شاید مطالعه این فهرست الهام‌بخش شما برای طبخ یک شام خوشمزه شود.
۴۲. املت گوجه
املت گوجه فرنگی یکی از انواع املت و نوعی غذای ساده با کمترین مواد سریع است. برای تهیه این املت باید گوجه فرنگی رنده یا خرد شده را داخل تابه خوب تفت دهید. وقتی آب گوجه فرنگی تبخیر شد، مقداری روغن، نمک و فلفل اضافه کنید. در صورت تمایل، می‌توانید به آن مقداری پیاز رنده شده نیز بیفزایید. پس از سرخ شدن گوجه فرنگی، چند تخم مرغ داخل تابه بشکنید و هم بزنید تا املت آماده سرو شود.
۴۳. کتلت تن ماهی
برای درست کردن مایه این غذا با تن ماهی، باید سیب زمینی آبپز له شده را با تن ماهی جوشانده شده بدون روغن اضافی، جعفری ساطوری شده، ذرت آبپز، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. مایه به دست آمده را به شکل کتلت حالت داده، در آرد سوخاری بغلتانید و در نهایت، سرخ کنید.
۴۴. خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یک غذای ساده با کمترین مواد خانگی محسوب می‌شود. برای درست کردن این خوراک باید لوبیا چیتی را از شب قبل بخیسانید. سپس، آن را همراه با رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و سیب زمینی مکعبی خرد شده تفت دهید. چند دقیقه بعد از آن، به قابلمه چند لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید تا خوراک با حرارت ملایم مغزپخت شود و جا بیفتد.
۴۵. کشک بادمجان
کشک بادمجان غذای ساده مورد علاقه عاشقان بادمجان است. برای آماده کردن این غذا، بادمجان سرخ، کباب یا آبپز شده را له می‌کنند و همراه با مغز گردوی خرد شده، پیاز داغ، نعناع داغ و کشک رقیق شده با آب روی حرارت می‌گذارند. پس از تبخیر شدن آب کشک و جا افتادن غذا نیز آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین و سرو می‌کنند.
۴۶. ناگت مرغ
برای درست کردن ناگت مرغ باید گوشت فیله یا سینه مرغ را خرد کنید و با بیفتک‌کوب کمی بکوبید. حالا گوشت مرغ را با نمک، ادویه‌های دلخواه و سبزیجات معطر مزه‌دار کنید. پس از یکی دو ساعت ماندن گوشت مرغ داخل یخچال، آن را به ترتیب به تخم مرغ هم‌زده و آرد سوخاری آغشته کرده و سرخ کنید.
کلام آخر
همیشه برای درست کردن غذاهای خوشمزه به فهرستی بلندبالا از مواد اولیه نیازی ندارید. می‌توانید با الهام گرفتن از ۴۶ غذای معرفی شده در این مطلب نیز لذیذترین غذاها را بپزید. نتیجه این آشپزی قطعاً خوشمزه خواهد شد چون سرآشپز شمایید.
