بارداری دوره‌ای حساس و سرشار از تغییرات فیزیولوژیکی در بدن مادر است که تغذیه نقشی حیاتی در تأمین سلامت مادر و جنین ایفا می‌کند. گیلاس نیز از جمله میوه‌های تابستانی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که فواید بسیاری برای خانم‌های باردار دارد. در این مقاله از اکالا بلاگ به بررسی مصرف گیلاس در بارداری می‌پردازیم.
فواید مصرف گیلاس در دوران بارداری
گیلاس، به عنوان یکی از میوه‌های خوش‌طعم و سرشار از خواص تغذیه‌ای، می‌تواند در این دوران فواید قابل توجهی به همراه داشته باشد.
۱- غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
گیلاس منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین و ویتامین C است. این ترکیبات با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند زمینه بروز مشکلاتی نظیر زایمان زودرس و کم‌وزنی نوزاد را فراهم کنند.
- آنتوسیانین: آنتوسیانین نوعی آنتی‌اکسیدان است که به گیلاس رنگ قرمز متمایز می‌دهد. این ترکیب آنتی‌اکسیدانی قوی به محافظت از سلول‌های مغز و چشم در برابر آسیب‌ها کمک می‌کند. همچنین، آنتوسیانین می‌تواند به بهبود عملکرد عروق خونی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
- ویتامین C: ویتامین C یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در گیلاس است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش جذب آهن و تولید کلاژن کمک می‌کند. کلاژن پروتئینی ضروری برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن است.
۲- کاهش التهاب
گیلاس به واسطه خواص ضدالتهابی خود، می‌تواند به التیام التهاب در بدن، به ویژه در ناحیه مفاصل، کمک کند. التهاب در دوران بارداری امری شایع است و می‌تواند منجر به درد و ناراحتی شود که مصرف گیلاس می‌توانند به کاهش التهاب در بدن و تسکین درد مفاصل کمک کنند.
۳- بهبود کیفیت خواب
گیلاس حاوی مقادیر طبیعی ملاتونین، هورمون تنظیم‌کننده خواب، است. بسیاری از زنان در دوران بارداری با مشکل بی‌خوابی مواجه می‌شوند. مصرف گیلاس می‌تواند به ارتقای کیفیت خواب و رفع بی‌خوابی در این دوران کمک کند.
- ملاتونین: ملاتونین هورمونی است که در مغز ترشح می‌شود. این هورمون به تنظیم چرخه خواب و بیداری بدن کمک می‌کند. مصرف گیلاس می‌تواند به افزایش سطح ملاتونین در بدن و بهبود کیفیت خواب در دوران بارداری کمک کند.
بیشتر بخوانید: خواص طالبی در بارداری
۴- کاهش یبوست
فیبر موجود در گیلاس به تنظیم حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. یبوست یکی از مشکلات شایع گوارشی در دوران بارداری به شمار می‌رود.
- فیبر: گیلاس منبع خوبی از فیبر محلول و غیرمحلول است. فیبر محلول به جذب آب در روده و نرم‌شدن مدفوع کمک می‌کند. فیبر غیر محلول نیز به افزایش حجم مدفوع و دفع راحت‌تر آن کمک می‌کند.
۵- تقویت سیستم ایمنی
گیلاس سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین C، ویتامین A و پتاسیم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. سیستم ایمنی قوی برای محافظت از مادر و جنین در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها حائز اهمیت است.
- ویتامین A: ویتامین A به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن و محافظت از سلول‌ها در برابر عفونت کمک می‌کند. همچنین، این ویتامین برای رشد و تکامل جنین ضروری است.
- پتاسیم: پتاسیم به تنظیم فشارخون و تعادل الکترولیت‌های بدن کمک می‌کند. همچنین، این ماده معدنی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک کند.
۶- پیشگیری از کم‌خونی
گیلاس منبع خوبی از آهن است که برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است. کم‌خونی یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری است که می‌تواند منجر به خستگی، ضعف و سرگیجه شود.
آهن موجود در گیلاس به راحتی توسط بدن جذب می‌شود. مصرف گیلاس به همراه منابع ویتامین C مانند مرکبات می‌تواند به افزایش جذب آهن در بدن کمک کند.
بیشتر بخوانید: مصرف زردآلو در بارداری چه خواص و خطراتی دارد؟
۷- بهبود خلق‌وخو
گیلاس حاوی مقادیر کمی تریپتوفان، اسیدآمینه‌ای که در بدن به سروتونین تبدیل می‌شود، است. سروتونین به عنوان هورمون شادی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود خلق‌وخو و کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.
تریپتوفان اسیدآمینه‌ای ضروری است که بدن نمی‌تواند آن را به طور مستقل تولید کند. مصرف گیلاس می‌تواند به افزایش سطح تریپتوفان در بدن و بهبود خلق‌وخو کمک کند.
۸- حفظ سلامت پوست
ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گیلاس به حفظ سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس کمک می‌کنند. همچنین، این ترکیبات می‌توانند به بهبود التیام زخم‌ها و کاهش لکه‌های پوستی کمک کنند.
ویتامین E آنتی‌اکسیدانی قوی است که به محافظت از سلول‌های پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید و رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. همچنین، این ویتامین می‌تواند به حفظ رطوبت پوست و افزایش استحکام آن کمک کند.
عوارض احتمالی مصرف گیلاس در دوران بارداری
از جمله عوارض احتمالی مصرف گیلاس در دوران بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آلرژی: برخی از افراد ممکن است به گیلاس یا مواد افزودنی موجود در آن، مانند شکر یا رنگ‌های مصنوعی، آلرژی داشته باشند. در صورت بروز علائم آلرژی مانند خارش، کهیر یا تنگی نفس، مصرف گیلاس را متوقف کرده و به پزشک مراجعه کنید.
- افزایش قند خون: گیلاس حاوی مقادیر قابل‌توجهی قند طبیعی است. مصرف بیش از حد گیلاس می‌تواند منجر به افزایش قند خون و مشکلات مربوط به آن در زنان مبتلا به دیابت بارداری شود.
- مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد گیلاس می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال و درد شکم شود.
به طور کلی، مصرف ۱ تا ۲ فنجان گیلاس در روز برای زنان باردار بلامانع است. گیلاس را می‌توان به عنوان میان وعده، در سالاد یا اسموتی میل کرد. قبل از مصرف هر گونه مکمل غذایی یا دارویی، از جمله آب گیلاس، با پزشک، متخصص تغذیه یا مامای خود مشورت کنید.
مصرف گیلاس در دوران بارداری، در صورت رعایت اعتدال و توجه به نکات ذکر شده در این مطلب از مجله سبک زندگی اکالا می‌تواند فواید متعددی برای مادر و جنین به همراه داشته باشد و به مادران باردار برای داشتن بارداری سالم و بدون مشکل کمک کند.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
