طرز تهیه رولت سیب زمینی با 7 روش مختلف

رولت سیب زمینی یک پیش غذای بین‌المللی است که می‌توان به‌عنوان غذا نیز آن را سرو کرد. این غذای جذاب با سیب زمینی و ترکیبات میانی دلخواه را می‌توانید به‌راحتی در خانه آماده کنید. اضافه کردن رولت سیب زمینی به برنامه غذایی هفتگی یا لیست ناهار مجلسی می‌تواند به تنوع غذایی شما کمک کند. در این مطلب از بلاگ مامان‌پز، طرز تهیه رولت سیب زمینی با ترکیبات گوناگون و به روش‌های مختلف را می‌خوانید.

رولت سیب زمینی آب‌پز

یکی از بهترین روش‌های برای طبخ رولت سیب زمینی، استفاده از سیب زمینی آب‌پز است. این غذای ساده و سریع با سیب زمینی را می‌توانید به روشی که در ادامه می‌خوانید، بپزید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم رولت سیب زمینی ساده آب‌پز برای ۴ تا ۵ نفر

مرحله اول از طرز تهیه رولت سیب زمینی آب پز

برای طبخ این غذا از بهترین انواع سیب زمینی مانند سیب زمینی یوکان استفاده کنید. برای این کار باید ابتدا پوست سیب زمینی‌ها را جدا کرده و آنها را با آب بپزید. سپس، آنها را آبکشی کرده و با شیر، کره و مقداری نمک بکوبید تا به پوره سیب زمینی تبدیل شوند. پوره سیب زمینی را کنار بگذارید و سراغ آماده کردن ترکیبات میانی این رولت بروید.

مرحله دوم از طرز تهیه رولت سیب زمینی

پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا سبک و بلوری شود. سپس، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. وقتی عطر سیر در فضای آشپزخانه پیچید، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید. اجازه بدهید تا گوشت سرخ شود. بعد از آن، فلفل دلمه‌ای خرد شده و ذرت آب‌پز را اضافه کنید. یکی دو دقیقه پس از آن، رب گوجه فرنگی را بیفزایید. وقتی رنگ رب باز شد، حدود یک فنجان آب اضافه کرده و صبر کنید تا ترکیبات گوشتی مغزپخت شوند.

مرحله سوم از طرز تهیه رولت سیب زمینی خوشمزه

پوره سیب زمینی آماده شده را کف قالب مناسب فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، پهن کنید. سپس، ترکیبات گوشتی را روی آن بریزید و پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید. حالا کاغذ روغنی را به‌آرامی رول کنید. روی رولت آماده شده مقداری پنیر پیتزا بریزید. قالب را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. پس از آن، اجازه بدهید تا رولت خنک شود و در نهایت، آن را برش بزنید تا برای سرو آماده شود.

رولت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

برای پختن رولت سیب زمینی می‌توانید از سیب زمینی رنده شده نیز استفاده کنید. برای طبخ این غذا با سیب زمینی رنده شده، مراحل زیر را دنبال کنید.

مواد لازم رولت سیب زمینی با گوشت چرخ‌کرده برای ۸ نفر

طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت چرخ‌کرده

برای آماده کردن این غذا با گوشت چرخ کرده باید ابتدا پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس، گوشت چرخ‌کرده و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید. وقتی گوشت سرخ شد، رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و جعفری ساطوری‌شده را بیفزایید. یکی دو دقیقه بعد از آن، حدود یک فنجان آب اضافه کرده و صبر کنید تا ترکیبات گوشتی با حرارت ملایم مغزپخت شوند.

در این فاصله که ترکیبات گوشتی مغزپخت می‌شوند، سیب زمینی‌ها را رنده کنید و آب اضافی آنها را بگیرید. سپس، تخم مرغ، پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید. حالا ترکیبات حاوی سیب زمینی را روی کاغذ روغنی پهن کنید و ترکیبات گوشتی و پنیر پیتزا را به آن بیفزایید. کاغذ روغنی را به‌آرامی رول کنید تا رولت سیب زمینی آماده شود. این رولت را باید به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا برای برش و سرو آماده شود. رولت سیب زمینی که به این شکل آماده می‌شود، می‌تواند بهترین فینگر فود برای مهمانی باشد.

رولت سیب زمینی بدون فر

در صورتی که فر در دسترس ندارید، می‌توانید رولت سیب زمینی با گوشت بدون فر آماده کنید. برای طبخ رولت سیب زمینی آب پز بدون فر از ماهیتابه استفاده کنید. روش پخت رولت سیب زمینی در ماهیتابه با آنچه در طرز تهیه رولت سیب زمینی آبپز یا رنده شده خواندید، هیچ تفاوتی ندارد و فقط ابزار طبخ این غذا متفاوت است؛ رولت سیب زمینی را مطابق با یکی از دو روش مذکور آماده و در کاغذ روغنی بپیچید. سپس، به‌آرامی کاغذ روغنی را جدا کرده و رولت را درون تابه‌ای نچسب بگذارید. به تابه اندکی روغن اضافه کنید و اجازه بدهید تا رولت سیب زمینی با حرارت ملایم مغزپخت و آماده سرو شود.

رولت سیب زمینی با نان لواش

در صورتی که به آماده کردن یک فینگر فود تولد خوشمزه فکر می‌کنید، رولت سیب زمینی با نان لواش می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها باشد. برای درست کردن این مدل رولت سیب زمینی باید ابتدا پوره سیب زمینی و ترکیبات گوشتی را به روشی که در طرز تهیه رولت سیب زمینی آب‌پز توضیح داده شد، آماده کنید. سپس، از نان لواش به جای کاغذ روغنی استفاده کنید. رولت آماده‌شده به این روش را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا برای برش و سرو آماده شود.

رولت سیب زمینی سوخاری

رولت سیب زمینی سوخاری یکی دیگر از مدل‌های رولت سیب زمینی با طعمی شبیه به سمبوسه سیب زمینی است. برای طبخ این پیش غذا یا غذای خوشمزه، روشی که در این بخش می‌خوانید را به کار ببرید.

مواد لازم رولت سیب زمینی سوخاری برای ۴ نفر

طرز تهیه رولت سیب زمینی سوخاری

یک فنجان آرد را با اندکی نمک و روغن ترکیب کنید و آب را به‌تدریج به آن بیفزایید تا به خمیر یکدستی تبدیل شود. سپس، به آن سیاه‌دانه اضافه کنید.

درون ظرفی جداگانه، سیب زمینی آب‌پز رنده شده را با گشنیز ساطوری‌شده، آرد ذرت، نمک و ادویه‌ها ترکیب کنید. این ترکیبات را به شکل بیضی‌های کوچک حالت دهید. خمیر را روی پیشخوان آشپزخانه پهن کنید و به شکل مستطیل‌هایی کم‌عرض برش بزنید. رول‌های سیب زمینی‌ را با این خمیرها بپیچید. در نهایت، رولت‌های آماده شده را درون روغن داغ سرخ کنید تا برای سرو آماده شوند.

رولت سیب زمینی با مرغ

ممکن است به فکر طبخ یک غذای ساده و سریع با مرغ باشید. در این صورت، رولت سیب زمینی با مرغ را به شما پیشنهاد می‌دهیم. برای آماده کردن این فینگر فود خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید.

مواد لازم رولت سیب زمینی با مرغ برای ۴ تا ۵ نفر

مرحله اول از طرز تهیه رولت سیب زمینی با مرغ

سیب زمینی‌ها را با بخش درشت رنده، رنده کنید. سپس، آنها را بشویید و آبکشی کنید. به سیب زمینی تخم مرغ، آرد، یک پیاز رنده شده، سیر له شده، نمک و ادویه‌ها را اضافه کنید. کف یک قالب مستطیلی‌شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید. کاغذ روغنی را با کره آب‌شده چرب کنید و ترکیبات حاوی سیب زمینی را روی آن بریزید. قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت نیم ساعت درون فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید.

مرحله دوم از طرز تهیه رولت سیب زمینی و مرغ

در این فاصله که خمیر سیب زمینی داخل فر می‌پزد، ترکیبات میانی آن را آماده کنید. برای این کار باید پیاز دوم را نگینی خرد و سرخ کنید. سپس، گوشت مرغ مکعبی خرد شده را همراه با فلفل دلمه‌ای خرد شده، نمک و ادویه‌ها به آن بیفزایید. گوجه فرنگی خرد شده، پیازچه، شوید و جعفری ساطوری‌شده را پس از سرخ شدن گوشت مرغ به تابه اضافه کنید. حالا اجازه بدهید تا آب گوجه فرنگی کاملاً تبخیر شود. سپس، شعله گاز را خاموش کرده و صبر کنید تا ترکیبات حاوی گوشت مرغ خنک شوند.

مرحله سوم از دستورپخت رولت سیب زمینی با مرغ

خمیر سیب زمینی آماده‌شده را از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شود. سپس، آن را به شکل مستطیل‌هایی کوچک برش بزنید. ترکیبات حاوی گوشت مرغ را لابه‌لای این خمیرها بپیچید و روی خمیرها کمی پنیر گودا یا پیتزای رنده شده بریزید. در آخر، صبر کنید تا این پیش غذا یا غذا با سینه مرغ به مدت ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزد و آماده سرو شود. می‌توانید این مدل رولت سیب زمینی را در کنار سسی درست‌شده از خامه، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه، سیر رنده‌شده و شوید ساطوری‌شده سرو کنید.

طرز تهیه رولت سیب زمینی با مرغ و پنیر

برای طبخ این رولت با گوشت مرغ و پنیر، باید دستورپخت رولت سیب زمینی با مرغ را اجرا کنید؛ با این تفاوت که هنگام طبخ ترکیبات میانی این غذا، به آن حدود ۲۰۰ گرم پنیر گودا رنده‌شده نیز اضافه می‌شود. در ادامه، مراحل پخت این غذا با دستور طبخ رولت سیب زمینی با مرغ هیچ تفاوتی ندارد.

کلام آخر

رولت سیب زمینی یک غذا یا پیش غذای فانتزی و خوشمزه برای ناهار یا شام است. ابعاد کوچک این رولت سبب شده تا در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به‌عنوان فینگر فود نیز سرو شود. برای آماده کردن این فینگر فود جذاب و دوست‌داشتنی می‌توانید از یکی از روش‌هایی که در این مطلب توضیح داده شدند، استفاده کنید.