میلک شیک پرتقال و کدو حلوایی با موز یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه پاییزی است. این نوشیدنی جذاب علاوه بر طعم متفاوت و منحصر به فردی که دارد گزینه‌ای مناسب برای صبحانه یا میان‌وعده شما است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه این میلک شیک خوشمزه را به همراه تمام نکات مهمی که در زمان تهیه باید رعایت کنید آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک پرتقال با کدو حلوایی یا موز
مواد لازم برای تهیه میلک شیک پرتقال با کدو حلوایی یا موز به شرح زیر است:
| آب پرتقال | ۱ لیوان |
| کدو حلوایی پخته | ۱/۲ لیوان |
| موز | ۱ عدد |
| شیر | ۱ لیوان |
| بستنی وانیلی | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل یا شکر | ۱-۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین یا جوز هندی | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| یخ | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه میلک شیک پرتقال و کدو حلوایی با موز
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این نوشیدنی ۵-۱۰ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۱ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این نوشیدنی پاییزی جذاب را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این نوشیدنی در دسته بندی متوسط قرار دارد.
مرحله اول: آماده‌سازی آب پرتقال
پرتقال‌ها را بشویید و خشک کنید. با کمک آب مرکبات گیری ساده یا برقی آب پرتقال را بگیرید تا یک لیوان آب پرتقال تازه تهیه شود.
آب پرتقال را درون مخلوط کن بریزید. سعی کنید از پرتقال‌های آبدار و تازه استفاده کنید.
مرحله دوم: آماده سازی کدو حلوایی و موز
کدو حلوایی تازه را به قطعات کوچک برش بزنید و با کمی آب یا در بخارپز بپزید تا نرم شود.
سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود و با کمک گوشت‌کوب کاملا له و پوره کنید.
پوره کدو حلوایی را به آب پرتقال اضافه کنید.
موز را پوست بگیرید و به ترکیب درون مخلوط کن بیفزایید.
توجه داشته باشید که موز باید کاملاً رسیده باشد تا طعم شیرینی بیشتری به میلک شیک بدهد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی نارنگی و سیب
مرحله سوم: افزودن شیر سرد، بستنی و شیرین کننده
شیر سرد و بستنی وانیلی را به مواد درون مخلوط کن اضافه کنید.
اگر به شیر حیوانی حساسیت دارید یا طعم شیر گیاهی را ترجیح می‌دهید، می‌توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
بستنی باعث می‌شود میلک شیک بافت کرمی‌تر و غلیظ‌تری داشته باشد.
اگر ترجیح می‌دهید میلک شیک سبک‌تری داشته باشید، می‌توانید بستنی را حذف کنید.
برای شیرین کردن نوشیدنی از مقداری عسل یا شکر استفاده کنید.
میزان شیرینی کاملاً به سلیقه شما و مقدار شیرین بودن کدو حلوایی و موز بستگی دارد.
مرحله چهارم: افزودن طعم دهنده
برای عطر و طعم بیشتر، کمی دارچین یا جوز هندی به مخلوط‌کن اضافه کنید.
این ادویه‌ها با طعم پرتقال و کدو حلوایی به خوبی ترکیب می‌شوند و نوشیدنی را گرم و دلپذیر می‌کنند.
در استفاده از ادویه‌ها زیاده‌روی نکنید تا طعم اصلی میلک شیک تغییر نکند.
مرحله پنجم: مخلوط کردن مواد
چند قطعه یخ خرد شده را به مخلوط‌کن اضافه کنید.
یخ به نوشیدنی طراوت می‌بخشد، اما نباید بیش از حد اضافه شود، زیرا ممکن است طعم میلک شیک را رقیق کند.
حال چند پالس بزنید تا همه مواد با هم به خوبی ترکیب شوند و بافتی صاف و یکدست به خود گیرند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک انگور یاقوتی
مرحله ششم: تزیین و سرو نوشیدنی
میلک شیک آماده شده را در لیوان‌های بلند بریزید.
برای تزیین، می‌توانید از برش‌های نازک پرتقال یا تکه‌های کدو حلوایی و پودر دارچین استفاده کنید.
بهتر است بلافاصله بعد از تهیه این نوشیدنی آن را میل کنید.
امیدواریم که این آموزش از مجله آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد. شما با رعایت نکاتی که در این مقاله ذکر شد، می‌توانید میلک شیکی خوشمزه و مقوی تهیه کنید که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مناسب باشد.
اگر شما در تهیه این نوشیدنی از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب بهتر شدن طعم و بافت آن می‌شود خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک گذارید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
