ساوارین مرغ نوعی کیک می باشد که بدون استفاده از شکر تهیه می شود. در تهیه این غذای فست فودی از مواد های لازم مشابه پیتزا استفاده می شود. برای تهیه نیاز به زمان زیادی ندارید و در زیر ۱ ساعت می توانید غذایی فست فودی و متفاوت را تهیه کنید. طرز تهیه ساوارین با دستور تهیه ای آسان و طعمی فوق العاده لذیذ در این مطلب قرار گرفته شده است.
از انواع غذاهای فست فودی خانگی می توان به اشترودل مرغ و قارچ و فریتز ذرت لذیذ و متفاوت اشاره کرد. این غذاهای لذیذ را در منزل می توان با تهیه چند قلم مواد اولیه تهیه کرد و تهیه این غذاها دشوار نیست. حالا می رویم سراغ ساوارین، ساوارین ترکیبی از مواد پیتزا و کیک می باشد که در قالب های مافین پخته می شود. این غذای فست فودی خوشمزه را می توان با انواع سس های دلخواه مانند دیپ سبزیجات سرو کرد.
مواد لازم میانی
- کره ۲۰ گرم
- پیاز سرخ شده ۱ قاشق سوپ خوری
- مرغ ریش ریش شده ۱ پیمانه
- فلفل دلمه ای خرد شده ۱/۴ پیمانه
- پیازچه خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
مواد لازم ساوارین
- تخم مرغ ۲ عدد
- پنیر لیقوان ۶۵ گرم
- کره ۵۵ گرم
- آرد الک شده ۷۰ گرم
- فلفل دلمه ای خرد شده ۳ قاشق سوپ خوری
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
- فلفل سفید ۱/۴ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- پاپریکا ۱/۴ قاشق چای خوری
- نمک ۱ پنس
- گوجه گیلاسی برای تزئین به دلخواه
طرز تهیه ساوارین مرغ لذیذ و متفاوت
ابتدا برای تهیه ساوارین باید قالب های فر را با روغن چرب کنید. سپس فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. حالا در کاسه ای مناسب پنیر لیقوان و کره به دمای محیط رسیده را بریزید و با دور تند همزن حدود ۵ دقیقه به خوبی هم بزنید.
در ادامه باید تخم مرغ ها را دانه دانه به کاسه بی افزایید و دوباره هم بزنید. پس از گذشت چند دقیقه پاپریکا را به همراه نمک و فلفل به کاسه اضافه کنید و دوباره هم بزنید. حالا آرد را با بکینگ پودر الک کنید و از این به بعد مواد را با استفاده از لیسک مخلوط کنید.
فلفل دلمه ای را می توان به صورت نگینی خرد و یا با رنده، رنده کنید. فلفل دلمه ای را هم به کاسه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را با استفاده از قیف درون قالب های چرب شده ساوارین بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.
حالا باید به سراغ تهیه مواد میانی بروید. برای این منظور داخل تابه ای کره بریزید و فلفل دلمه ای را تفت دهید. سپس تمام مواد میانی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. مواد میانی را بر روی ساوارین ها بریزید و با انواع سس سرو کنید. نوش جان.
منبع : آرگا
