همه ما دوست داریم تا با دسر و کیک‌های متفاوت از مهمانان خود پذیرایی کنیم. کاپ کیک یکی از این کیک‌های جذابی است که با تنوع بالا می‌توان آن را درست کرد. یکی از پرطرفدارترین کاپ کیک‌ها طعم شکلاتی است که همه آن را دوست دارند. از آنجایی که ممکن است برخی دسترسی به فر یا مایکروفر ندارند، در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی روی گاز را آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر
برای درست کاپ کیک شکلاتی به مواد زیر نیاز دارید:
| آرد قنادی (نول) | ۸ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۸ قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | یک قاشق چای‌خوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| وانیل | ½ قاشق چای‌خوری |
| روغن مایع | ۶ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱۰ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر
برای درست کردن کاپ کیک شکلاتی روی گاز باید مراحل زیر را انجام دهید:
مرحله اول: مواد را الک کنید
ابتدا آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را یک بار جداگانه الک کنید، این کار باعث می‌شود تا بافت کیک بهتر شود.
بیشتر بخوانید: تهیه موچی با آرد برنج ایرانی
مرحله دوم: ترکیب مواد الک شده
بعد از الک کردن، در یک کاسه آرد، پودر کاکائو، شکر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
مرحله سوم: روغن را اضافه کنید
در این مرحله، روغن مایع، تخم مرغ، وانیل و شیر را به مواد اضافه کنید. با کمک یک همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا یک مایه کیک یکدست به شما بدهد.
مرحله چهارم: پیاله‌ها را پر کنید
بعد از اینکه مایه کیک آماده شد، ۵ تا ۶ پیاله کوچک را که قابلیت گذاشتن روی حرارت دارد را انتخاب کنید. داخل پیاله را به کمک برس آشپزی کاملا با روغن چرب کنید و در هر کدام از آنها به اندازه نصف ظرفیت پیاله مایه کیک بریزید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کلوچه تابه‌ای ۱۵ دقیقه‌ای
مرحله پنجم: کاپ کیک را بپزید
یک تابه عمیق و بزرگ را انتخاب کنید و پیاله‌ها را درون آن قرار دهید. در تابه مقداری آب بریزید به میزانی که نصف ارتفاع پیاله‌ها را پوشش دهد. سپس با یک دمکنی در تابه را بگذارید و اجازه دهید برای نیم ساعت با حرارت ملایم پخته شود.
مرحله ششم: کاپ کیک آماده است
بعد از اینکه نیم ساعت از زمان پخت کاپ کیک گذشت، آنها را از تابه خارج کنید و اجازه دهید سرد شود. بعد از اینکه دمای کاپ کیک‌ها پایین آمد به راحتی از پیاله جدا می‌شود. می‌توانید روی کاپ کیک‌ها را شکلات آب شده و ترافل تزئین و نوش جان کنید.
در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر را آموزش دادیم. حتما این کاپ کیک آسان و خوشمزه را درست کنید و به عنوان میان وعده همراه چای در کنار مهمانان و خانواده میل کنید.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.
