سرماخوردگی، یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در فصل سرما است که با مصرف برخی غذاهای خاص می‌توان علائم آن را تسکین داد. در این مطلب از مجله اکالا، به معرفی انواع غذای مفید برای کاهش علائم سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن همراه با طرز تهیه آن‌ها خواهیم پرداخت.
معرفی چند نوع غذا برای سرماخوردگی
در ادامه چند غذای بدون چربی و مقوی که حاوی سبزیجات باشند را به شما معرفی خواهیم کرد. این غذاها مایع هستند و بهتر است که به صورت گرم میل شوند.
۱- عدسی
این غذای همه کاره و مغذی، انتخابی عالی برای هر وعده از روز است. عدس موجود در آن، نه تنها به شما احساس سیری می‌دهد، بلکه به تقویت سیستم ایمنی بدن و تامین انرژی مورد نیازتان نیز کمک می‌کند.
مراحل تهیه عدسی
مراحل تهیه عدسی به شرح زیر است:
- ابتدا سیب زمینی‌ها را پخته و بعد پوستشان را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
- سپس پیازها را نگینی کرده و روی حرارت ملایم رو به بالا تفت دهید تا نیمه طلایی شوند و بعد فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید.
- رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و موادتان را خوب با هم مخلوط کنید تا رب کمی تفت داده شود.
- سپس عدس‌ها را به موادتان اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
برای تهیه این غذای ساده و مقوی روی لینک طرز تهیه عدسی لعاب‌دار کلیک کنید.
۲- خوراک لوبیا
لوبیا چیتی، یک منبع غنی از پروتئین و فیبر است که در خوراک لوبیا چیتی به بهترین شکل مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا، نه تنها برای صبحانه، بلکه برای سایر وعده‌های غذایی نیز مناسب است و به دلیل خواص درمانی خود، به ویژه برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبودی از سرماخوردگی توصیه می‌شود.
مراحل تهیه خوراک لوبیا
مراحل تهیه خوراک لوبیا به شرح زیر است:
- لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید. برای گرفتن نفخ آن بهتر است یکبار آب آن‌را عوض کنید.
- لوبیا را در قابلمه بریزید و روی آن حدودا ۴، ۵ لیوان آب بریزید تا جایی که آب کاملا بالای لوبیاها قرار بگیرد و آن را روی حرارت بگذارید تا بپزد.
- حرارت باید متوسط رو به بالا باشد تا زمانی که آب به جوش بیاید. بعد از جوشیدن می‌توانید زیر آن را مقداری کم کنید.
- بعد از حدود نیم ساعت می‌توانید برای خوش رنگ شدن خوراک آب لوبیاها را عوض کنید تا آن آب کدر دور ریخته شود و مجددا آب جوش روی آن بریزید.
برای ادامه رسپی این غذای خوشمزه و ساده روی لینک طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی مجلسی کلیک کنید.
۳- سوپ جو
شما می‌توانید با ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین چیزهایی که در دسترس دارید، به راحتی در کمتر از بیست دقیقه، خانه‌تان را مملو از عطر این سوپ دلبر کنید.
مراحل تهیه سوپ جو
مراحل تهیه سوپ جو به شرح زیر است:
- ابتدا روغن را در قابلمه ریخته و حرارت دهید تا گرم شود. همزمان، مقداری آب را در ظرفی جداگانه جوش بیاورید تا در مراحل بعدی مورد استفاده قرار گیرد.
- پس از گرم شدن روغن، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ رب باز شده و به روغن آغشته شود.
- هویج را به دلخواه خرد کرده و به مخلوط رب گوجه‌فرنگی و روغن اضافه کنید. مواد را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا هویج نرم شده و رنگ آن تغییر کند.
برای ادامه رسپی این غذای پرخاصیت و لذیذ روی لینک طرز تهیه سوپ جو کلیک کنید.
۴- خوراک مرغ و لوبیا
خوراک مرغ و لوبیا، یک غذای خوشمزه و مقوی است که هم شما را سیر می‌کند و هم به سلامتی‌تان کمک می‌کند. با این دستور پخت ساده، یک وعده غذایی کامل و لذت بخش را برای خود و خانواده‌تان فراهم کنید.
مراحل تهیه خوراک مرغ و لوبیا
مراحل تهیه خوراک مرغ و لوبیا به شرح زیر است:
- در ابتدا بهتر است مرغ را بپزید و برای بهتر مزه‌دار شدن مرغ، آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید و به همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه اجازه دهید تا بپزد.
- سیب زمینی را با تکه‌های درشت خرد کنید تا به هنگام پختن له نشود. هویج را نیز حلقه‌حلقه کنید و لوبیاها را به اندازه نیم‌بند انگشت خرد کرده و کنار بگذارید.
- بعد از حدود ۳۰ دقیقه لوبیا سبز را به مرغ اضافه کنید تا با شعله ملایم بپزد.
- در این قسمت هویج‌هایی که به صورت حلقه حلقه برش دادید را به همراه رب گوجه فرنگی به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
یرای ادامه رسپی این غذای خوش‌طعم و مخصوص روی لینک طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز کلیک کنید.
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا به معرفی غذاهای مقوی برای سرماخوردگی پرداختیم. این غذاهای ساده و در دسترس را امتحان کنید و از خواص درمانی آن‌ها در زمان سرماخوردگی شگفت‌زده شوید.
