در هوای سرد و خنک پاییز و زمستان، هیچ چیزی به اندازه امتحان کردن انواع نوشیدنی‌های گرم کافه‌ای لذت بخش نیست. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم کافه‌ای آشنا شوید.
۱- شکلات داغ مکزیکی
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۲ نفر
مواد لازم برای تهیه شکلات داغ مکزیکی
مواد لازم برای تهیه شکلات داغ مکزیکی به شرح زیر است:
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | ۱/۳ قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| شکلات تلخ | ۶۰ گرم |
| نمک | ۱/۸ قاشق چای‌خوری |
| پودر کاکائو | ۴ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| خامه | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شکلات داغ مکزیکی
طرز تهیه شکلات داغ مکزیکی شامل مراحل زیر است:
- برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید شکر، نمک، دارچین، فلفل و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید.
- در ادامه شیر و خامه را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. زمانی که شیر شروع به جوشیدن کرد، شعله گاز را خاموش کنید و آن را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.
- بعد از این که ترکیب شیر و خامه خنک شد، دوباره آن را روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا شیر کف کند و قبل از این که به جوش بیاید، شعله گاز را خاموش کنید.
- حالا مواد خشک را به آن اضافه کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید.
- نوشیدنی شما آماده است و می‌توانید آن را در فنجان بریزید و میل کنید.
۲- نوشیدنی گرم شیر نارگیل
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۳ نفر
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرم با طعم نارگیل
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرم با طعم نارگیل به شرح زیر است:
| شیر | ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شیر نارگیل | ۲۵۰ میلی‌لیتر |
| شکلات ذوب شده | ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| پودر نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه نوشیدنی گرم با طعم نارگیل
طرز تهیه نوشیدنی گرم با طعم نارگیل شامل مراحل زیر است:
- برای تهیه این نوشیدنی گرم کافه‌ای ابتدا باید شیر، شیر نارگیل و پودر نارگیل را ترکیب کنید و در شیر جوش بریزید.
- شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیر گرم شود. سپس وانیل و شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید.
- مواد را هم بزنید و بعد نوشیدنی را در فنجان بریزید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای سبز و دارچین + زمان مصرف
۳- نوشیدنی گرم انار و لیمو
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۶ نفر
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرم انار و لیمو
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرم انار و لیمو به شرح زیر است:
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| میخک | ۳ عدد |
| زنجبیل تازه | ۱ تکه کوچک |
| آب | ۷ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| چای کیسه‌ای | ۲ عدد |
| آب انار | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| آب لیمو ترش تازه | ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
طرز تهیه نوشیدنی گرم انار و لیمو
طرز تهیه نوشیدنی گرم انار و لیمو شامل مراحل زیر است:
- برای تهیه این نوشیدنی باید آب، زنجبیل، دارچین، میخک و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- اجازه دهید مواد نوشیدنی برای ۳ دقیقه بجوشند و بعد چای کیسه‌ای را اضافه کنید.
- در ادامه نوبت اضافه کردن آب انار طبیعی و مقداری آب لیمو ترش تازه است.
- حدود ۱۰ دقیقه دیگر صبر کنید و بعد نوشیدنی را صاف کرده و در فنجان بریزید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش نعناع پرتقال
۴- نوشیدنی زعفرانی
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۱ نفر
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی زعفرانی
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی زعفرانی به شرح زیر است:
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| زعفران | به مقدار لازم |
| پودر هل | به مقدار لازم |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه نوشیدنی گرم زعفرانی
طرز تهیه نوشیدنی گرم زعفرانی شامل مراحل زیر است:
- نوشیدنی زعفرانی از انواع نوشیدنی‌های باکلاس گرم کافی شاپی است که اتفاقا خیلی سریع و راحت آماده می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی باید شیر، شکر، زعفران، پودر هل، گلاب و نشاسته ذرت را در یک قوری یا ظرف مقاوم به گرما بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- اجازه دهید شیر شروع به جوشیدن کند. مواد را برای چند دقیقه روی حرارت هم بزنید و سپس شعله گاز را خاموش کنید. نوشیدنی را در لیوان مورد نظرتان بریزید و از طعم آن لذت ببرید.
۵- نوشیدنی گرم پسته
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۱ نفر
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرم پسته
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرم پسته به شرح زیر است:
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر پسته | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه نوشیدنی گرم پسته
طرز تهیه نوشیدنی گرم پسته شامل مراحل زیر است:
- برای درست کردن این نوشیدنی پاییزی خوش طعم باید شیر، شکر، نشاسته ذرت و پودر پسته را در قوری یا یک ظرف مناسب بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- صبر کنید تا شیر شروع به جوشیدن کند. مواد را برای چند دقیقه هم بزنید و بعد شعله گاز را خاموش کنید.
- حالا می‌توانید این نوشیدنی را در فنجان بریزید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: بهترین روش دم کردن چای سبز + مدت زمان مصرف
۶- هات چاکلت
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۱ نفر
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی هات چاکلت
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی هات چاکلت به شرح زیر است:
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکلات تخته‌ای | به مقدار لازم |
طرز تهیه نوشیدنی شکلاتی گرم
طرز تهیه نوشیدنی شکلاتی گرم شامل مراحل زیر است:
- هات چاکلت یکی از انواع نوشیدنی‌های گرم برای زمستان است که برای تهیه آن باید شیر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت، شکر و یک تکه شکلات تخته‌ای را در قوری پیرکس بریزید.
- قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا شیر شروع به جوشیدن کنید. مواد نوشیدنی را برای چند دقیقه هم بزنید تا یکدست شوند.
- سپس شعله گاز را خاموش کنید و نوشیدنی را در لیوان بریزید و سرو کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مقدار شکر این نوشیدنی را با توجه به ذائقه خودتان کم یا زیاد کنید.
۷- نوشیدنی گرم نارگیلی
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۱ نفر
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی نارگیلی
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی نارگیلی به شرح زیر است:
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر نارگیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکلات سفید | ۱ تکه |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه نوشیدنی گرم نارگیلی
طرز تهیه نوشیدنی گرم نارگیلی شامل مراحل زیر است:
- برای تهیه این نوشیدنی گرم پاییزی باید شیر، شکر، پودر نارگیل، نشاسته ذرت و یک تکه شکلات سفید را در قوری یا ظرف مناسب قرار دهید.
- قوری را روی حرارت ملایم بگذارید و برای چند دقیقه مواد را هم بزنید.
- صبر کنید نوشیدنی برای ۵ دقیقه روی حرارت بجوشد و بعد شعله گاز را خاموش کنید.
- حالا نوشیدنی مورد نظرتان را در فنجان بریزید و روی آن را با پودر نارگیل تزیین کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی اکالا به طرز تهیه انواع نوشیدنی گرم کافه‌ای برای روزهای سرد پاییز و زمستان اشاره شد. شما می‌توانید این نوشیدنی‌های متفاوت و جذاب را به راحتی آماده کنید و از طعم آن‌ها در هوای خنک لذت ببرید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
