روغن هسته انار یکی از گرانبهاترین روغن‌های طبیعی است که برای درست کردن آن در خانه نیاز به صبر و حوصله است. روغن هسته انار یک مرطوب کننده طبیعی با خواص ضد پیری است. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این روغن با ارزش را در خانه به شما آموزش دهیم.
برای درست کردن روغن هسته انار در خانه ابتدا انارها را دانه کنید و بعد هسته را از دانه‌ها جدا کنید سپس اجازه دهید هسته‌ها خشک شوند. بعد از خشک شدن، آنها را با مخلوط کن خرد کنید و همراه روغن در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و برای ۲ تا ۳ هفته صبر کنید. در آخر روغن را از صافی رد کنید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. در ادامه مقاله هر کدام از مراحل را توضیح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه روغن هسته انار خانگی
برای درست کردن این روغن به مواد زیر نیاز دارید:
| هسته انار | ۵۰۰ گرم |
| روغن زیتون یا بادام یا آفتابگردان | به میزان لازم |
طرز تهیه روغن هسته انار خانگی
برای درست کردن روغن هسته انار در خانه مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: هسته‌ها را آماده کنید
ابتدا انارها را دانه کنید، سپس هسته‌ها را از دانه‌ها جدا کنید. برای این کار می‌توانید کمی دانه‌های انار را روی حرارت قرار دهید تا نرم شود، سپس آنها را در یک آبکش بریزید و فشار دهید تا گوشت آن از هسته جدا شود.
مرحله دوم: هسته‌ها را خشک کنید
بعد از اینکه هسته‌ها را جدا کردید، آنها را در یک مکان خشک و خنک یا در زیر نور آفتاب قرار دهید تا خشک شوند. ممکن است خشک شدن هسته‌ها چند روز طول بکشد.
به هیچ عنوان قبل از خشک شدن هسته‌ها دست به کار نشوید، زیرا کمترین رطوبت در آنها باعث کپک و رشد باکتری می‌شود.
بیشتر بخوانید: فوت و فن‌های تهیه رب انار خانگی
مرحله سوم: هسته‌ها را خرد کنید
بعد از خشک شدن هسته‌ها آنها را در مخلوط کن یا آسیاب بریزید تا خرد شوند. دقت کنید که هسته‌ها نباید به پودر تبدیل شوند، فقط کافی است بشکند تا دیواره‌های آن برای خروج روغن آماده شود.
مرحله چهارم: روغن را اضافه کنید
هسته‌های خرد شده را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید و به اندازه‌ای روغن به آن اضافه کنید که بالای سطح هسته‌ها قرار بگیرد. سپس درب شیشه را ببندید.
مرحله پنجم: شیشه را در آفتاب قرار دهید
شیشه را برای ۲ تا ۳ هفته در جای گرم و آفتابی قرار دهید. سعی کنید هر روز شیشه را تکان دهید تا مواد به صورت یکدست با هم ترکیب شوند.
مرحله ششم: روغن را از صافی رد کنید
بعد از گذشت ۲ تا ۳ هفته، یک صافی یا پارچه نازک روی یک کاسه قرار دهید و روغن را از روی آن رد کنید. با این کار تفاله‌ها از روغن جدا می‌شود. سپس آن را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: آب زرشک اصل را بشناسید
نکات تکمیلی برای تهیه روغن هسته انار خانگی:
- روغن را در شیشه تیره و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
- روغن هسته انار تا ۶ ماه قابل مصرف است.
- استفاده از روغن‌های دیگر باعث بالا رفتن کیفیت روغن هسته انار می‌شود.
- از خشک بودن هسته انار قبل از اضافه کردن روغن به آن مطمئن شوید.
- از این روغن می‌توانید برای تقویت پوست و مو استفاده کنید.
در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه روغن هسته انار خانگی را به شما آموزش دادیم. شما می‌توانید با به خرج دادن کمی صبر و حوصله این روغن مفید را در خانه تهیه کنید.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.
