دنده بلال یا ریب کورن یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که کافی است یک بار آن را امتحان کنید تا طرفدارش شوید. بلال را معمولا به به صورت کباب شده روی ذغال، بخارپز یا ذرت مکزیکی مصرف می‌کنند، اما این روش متفاوت از روش‌هایی است که تا به حال امتحان کردید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه دنده بلال با سس مخصوص را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه دنده بلال با سس مخصوص
برای درست کردن این بلال خوشمزه برای ۲ نفر به مواد زیر نیاز دارید:
| بلال مکزیکی | ۲ عدد |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چای‌خوری |
| پول‌بیبر | ¼ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ⅓ قاشق چای‌خوری |
| آویشن | نصف قاشق چای‌خوری |
| جعفری خشک شده | به میزان دلخواه |
طرز تهیه دنده بلال با سس مخصوص
برای درست کردن دنده بلال مراحل زیر را انجام دهید:
مرحله اول: آماده سازی بلال
در ابتدا پوست بلال را به همراه موهای ابریشمی آن جدا کنید. مقدار کمی از ابتدا و انتهای بلال را با چاقو برش بزنید. سپس یک برش از طول بزنید و هر تکه را به ۲ قسمت از عرض تقسیم کنید و مجدد ۲ برش طولی بزنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی به خوشمزه
مرحله دوم: آماده سازی سس
در یک کاسه آویشن، نمک، پودر پول‌بیبر ، کره آب شده و پودر سیر را ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم: بلال را به سس آغشته کنید
به کمک یک براش یا برس آشپزی تمام قسمت‌های بلال را به سس آغشته کنید. سپس آنها را روی سینی فر بچینید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا بپزد. سپس دنده بلال آماده شده را به همراه سس مایونز و جعفری خشک شده سرو کنید.
نکات تکمیلی برای تهیه دنده بلال با سس مخصوص:
- به جای فر می‌توانید از هواپز برای پخت استفاده کنید. برای این کار دمای هواپز را روی ۱۹۰ درجه برای ۱۲ دقیقه تنظیم کنید.
- به جای ادویه پول‌بیبر می‌توانید از فلفل قرمز استفاده کنید.
- به جای سس مایونز می‌توانید از سس خردل استفاده کنید.
در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دنده بلال با سس مخصوص را به شما آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنیم این روش متفاوت، آسان و خوشمزه را حتما امتحان کنید و از طعم‌بی نظیر آن لذت ببرید.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.
